El pavo navideño es uno de los platos más representativos de la temporada decembrina en Colombia. Su sabor suave, su textura jugosa y su presencia imponente en la mesa lo convierten en una opción ideal para compartir en familia durante la cena del 24, las novenas o cualquier celebración especial de fin de año.
Y como en toda celebración colombiana, la comida es parte esencial. Por eso, aquí te damos ideas prácticas, deliciosas y navideñas para que el primer día de novenas sea especial, organizado y lleno de sabor.
El pavo navideño: un clásico de nuestras celebraciones
En Colombia, el pavo se ha consolidado como una tradición gracias a su versatilidad y al toque festivo que aporta a las reuniones familiares. Es un plato que representa unión, abundancia y celebración.
Si deseas opciones frescas, artesanales y listas para preparar, aquí están nuestras alternativas:
Cómo elegir un buen pavo para Navidad
Para una preparación perfecta, ten en cuenta:
- Tamaño ideal según número de invitados
- Frescura del producto
- Tipo de preparación que deseas (horno, relleno, desmechado)
- Productos artesanales sin conservantes para mejor sabor
Puedes ver toda la línea navideña aquí:
Preparación básica del pavo navideño
- Descongela o tempera el pavo antes de prepararlo.
- Seca la piel para lograr un dorado parejo.
- Sazona por dentro y por fuera con hierbas, cítricos y mantequilla.
- Rellena si lo deseas (opcional).
- Hornea lentamente para mantener la jugosidad.
- Deja reposar antes de cortar.
Acompañamientos ideales para el pavo navideño
- Puré de papa
- Ensalada de manzana
- Arroz navideño con frutos secos
- Verduras al horno
- Panes artesanales
- Salsas frutales o gravy
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