JAMON ARTESANAL VS INDUSTRIAL ¿Cuál es el mejor para tu cocina o restaurante?

Cuando se trata de ofrecer productos de alta calidad en tu negocio gastronómico, la diferencia entre un jamón artesanal y uno industrial puede impactar directamente en la experiencia de tu cliente y en tu calidad. En este artículo te explicamos las diferencias clave entre el jamón artesanal y el industrial, para que la próxima vez […]

Proveedores de carnes frías artesanales en Bogotá: cómo elegir el ideal en 2025

¿Buscas el mejor jamón artesanal en Bogotá? Descubre por qué Pernikes es la elección gourmet del 2025 En el mundo de la gastronomía profesional, cada detalle importa. Un ingrediente puede transformar una receta, pero solo un producto extraordinario eleva toda una experiencia culinaria. En Pernikes entendemos ese estándar, porque lo vivimos desde el origen. Trabajamos […]